三香炒肉质料：五花肉50克、香菇6朵、香菜20克、香芹40克、葱1段、姜1克、蒜1瓣、料酒4克、生抽5克、盐2克、花椒粉0.5克、食用油3克。做法：1.原料备好。2.五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎。3.锅烧热后加入食用油，下入五花肉煸炒。

4.煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香。5.加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。

6.加入香菇条，翻炒匀称。7.加入芹菜，翻炒，加入盐、花椒粉调味。8.加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快断生时，关火。

9.盛盘，用小红椒粉饰一下即可。葱爆牛肉原料：腱子肉750克（或黄瓜肉）辅料：大葱白120克调料：芝麻50克（焙好）、大蒜瓣、生姜末3克、酱油50克、辣椒面1克、豆油40克、干蘑菇6朵、黄酒25克、精盐5克、味精2克、米醋10克、芝麻油25克1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌匀称，腌渍，使牛肉渗进调味料3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅青椒炒茭白材 料青椒100克茭白150克姜末适量盐4克油 8克蔬果调适量做 法1. 茭白去皮切丝，青椒切丝2. 锅里加入油，炒香姜末3. 然后加入茭白不停的翻炒一会4. 炒至茭白软加入青菜再次翻炒匀称5. 加入盐和蔬果粉炒匀即可四喜蒸豆腐质料：活虾50g；豆腐1盒；火腿50g；香菇3朵；青豆50g；鸡精少许；盐少许；胡椒粉少许做法1、香菇用开水泡15分钟，切碎。

虾去壳切成小段。火腿切小粒2、将香菇、虾仁、火腿、青豆用盐、鸡精和少许的胡椒粉抓匀3、豆腐放盘子里，用刀划成小块4、先将豆腐放蒸锅里蒸2分钟（可控去盘子中的水），把香菇、虾仁、火腿、青豆铺在豆腐上，再蒸5分钟，起锅5、最后将锅烧干，放一勺的油，烧到5成热浇到豆腐上。

如果在油里放入蒜末或葱头等香料爆一下就会更香了很荣幸和大家一起分享更多的美食鲜味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，天天都市准时更新最新的美食菜谱，希望你们能喜欢！。

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